История кофе
11.03.2013 08:55

Эта история произошла очень давно в провинции Кафа на юго – западе Эфиопии, которая малоизученна и труднодоступна. В тот день не произошло ничего необычного: на склоне горы козы нашли себе поживу в виде низких деревьев с шелковистыми лепестками и красными ягодками.  Самое интересное произошло гораздо позже. После такого обеда животные пришли в такое возбуждение, что пастуху кое-как удалось успокоить стадо.
   Позже он вспомнил про этот случай и начал размышлять насчет этого. Смышленый пастух понял, что причина такого поведения животных кроется в этом таинственном растении. Это был кустарник, который и кустарник то не очень напоминал, да и деревом это назвать было также трудно. Сначала пастух попробовал сжевать пару ягод, потом принялся за листья. Но те оказались невероятно горькими и противными на вкус. Так и бросил он эту затею! Он же не горный козлик, чтобы питаться листьями! Однако, тайна, которую хранило это растение, так и не выходила из его головы. Ведь он же все понимал! «Что же за тайна такая?» - часто спрашивал себя он. Ведь вскоре он заметил, что после того, как он сам поел ягоды и листья этого «дерева» у него прошла усталость, он стал чувствовать себя намного бодрее.
   Эту историю, которую парень рассказал своим друзьям, узнали монахи их соседнего монастыря. Мужи никогда не откажутся от того, чтобы поломать голову над каким-нибудь новым феноменом. Далее они провели множество опытов – жарили семена того дерева, мололи их, настаивали на воде, и пришли в такому выводу. После многочисленных экспериментов они получили удивительный напиток, благодаря которому оставались бодрыми во время многочасовых молитв!
   Об этом напитке вскоре узнали и другие монастыри, и он стал очень популярным. Еще через некоторое время им стала поить солдат эфиопская армия. Именно в этот период времени, а точнее это 9 век, появились первые упоминания о кофе в документах!
   После военных походов через моря, кофейное дерево попало в Йемен, где неплохо прижилось. Употреблять кофе вскоре стали на всем аравийском полуострове, особенно в его центрах – Мекке и Медине, куда все время съезжаются тысячи паломников и странников. Теперь люди трех континентов не отказывались от загадочного соприкосновения с тайным черным напитком. После этго кофе начало свое победоносное шествие по миру, ведь теперь каждый паломник брал с собой на родину мешок кофейных зерен и рецепт по их приготовлению! Сoffeetea.in.ua - интересные способы приготовления кофе.

Читайте также: